Cette Cuv\u00e9e porte le pr\u00e9nom de mon Grand-P\u00e8re en souvenir de la plantation d\u2019une vignes de blanc que nous avions fait ensemble. Ce vin est sur la finesse et l\u2019\u00e9l\u00e9gance.<\/p>\n
C\u00e9page : 50 % Marsanne \u2013 50 % Roussanne
\nTerroir : Granitique.
\nLes Vignes : en coteaux
\nMode de culture : Raisonn\u00e9
\nVendanges : Manuelles
\nRendement : Celui de l\u2019appellation 40hl\/ha<\/p>\n
Vinification & \u00c9levage en Cave par Jean-Fran\u00e7ois Jacouton.<\/p>\n
Pressurage direct en vendange enti\u00e8re et d\u00e9bourbage \u00e0 froid. Fermentation alcoolique et malo-lactique en f\u00fbt (1 \u00e0 3 vins) sur lies fine avec b\u00e2tonnage r\u00e9gulier. \u00c9levage dans les m\u00eames barriques pendant 10 mois.<\/p>\n
D\u00e9gustation<\/strong> Mon conseil Accords mets et vin<\/strong> 50 % Marsanne \u2013 50 % Roussanne<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n Robe is a beautiful bright yellow. Nose has beautiful floral notes and a barely perceptible woody note. Palate is ample and structured with a well coated freshness, a fruity bouquet with white flowers aromas. A fine and elegant long finish.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n Around an aperitif (but not iced), Bresse chicken with cream and morels, sole cooked in a white butter sauce, or around a cheese board.
\nLa robe est d\u2019un beau jaune franc, le nez avec de belles notes florale et un bois\u00e9 \u00e0 peine perceptible. En bouche, l\u2019attaque est ronde avec un bouquet fruit\u00e9e o\u00f9 se m\u00ealent des ar\u00f4mes de fleur blanche. La bouche est ample et structur\u00e9e par une fra\u00eecheur bien enrob\u00e9e. Une bonne longueur fine et \u00e9l\u00e9gante.<\/p>\n
\nA L\u2019ap\u00e9ritif (mais pas glac\u00e9), avec une volaille de Bresse cr\u00e8me et Morilles, une Sole au beurre blanc ou un plateau de fromages \u2026<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"C\u00c9PAGES<\/h4>\n
Tasting<\/h4>\n
ACCORDS METS ET VIN<\/h4>\n
\nMorille, Sole au beurre blanc ou encore une plateau de fromage.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"featured_media":1636,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"_vp_format_video_url":"","_vp_image_focal_point":[]},"product_brand":[],"product_cat":[29],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-1827","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vin","8":"first","9":"instock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-variable"},"acf":[],"yoast_head":"\n